شكرًا جزيلا زميلتي العزيزة ماقصرتي شوقتيني اجربها :إستحسان:@مسك الورد
الاشنة هي نوع من انواع البهارات تضاف للقهوة وتلقينها عند العطار .. شكلها مثل الورق المحروق اسود بأبيض .. وهي نبات يأتي في الغالب من الهند وبعض الدول الافريقية يضاف الى القهوة بكميات موزونه خلال عملية التحميص ليضفي على القهوة العربية نكهة مميزه.
لما تشترين قهوتك خذيها للمحمصه واطلبي منهم يحمصون القهوة وسط مائل للبني مع اضافة (الاشنه) مع الحمسه.. راح تعطي طعم وريحة حلوة ومميزة ..
و خليهم يطحنون لك النص الثاني احفظيه عندج كل ما احتجتي اطحني لك مقدار..
وفي بعض الناس يحطون الاشنة مع المرق .
وهذه المعلومات اخذتها من عضوة في احد المنتديات تضيف الاشنة مع القهوة .
مشاهدة المرفق 4862
هذا شكل النبتة قبل الطحن
مشاهدة المرفق 4863
وهني بعد الطحن .
شكرًا جزيلا زميلي ماقصرت كفيت ووفيت تسلم أيدك على هالمعلومات المفيدة :إستحسان:بس مستغرب من التعريف في المعجم الوسيط
يقول نبات لا زهري
وبالصورة فيه زهور بيضاء
شكرًا جزيلا زميلتي العزيزة ماقصرتي شوقتيني اجربها :إستحسان: