كشفت دراسة حديثة أعدها باحثون من معهد أبحاث سمنة الأطفال بجامعة كاليفورنيا الجنوبية، عن أن المشروبات الغازية محملة بقدر كبير من السكريات الضارة وبكميات أكبر من المسجلة على العبوة من الخارج.
الدراسة التي نشرتها مؤخرا صحيفة "ديلي ميل" البريطانية استندت إلى فحص أكثر من 34 ماركة مشهورة من المشروبات الغازية بناء على حجم استهلاكها وشعبيتها، وتم تحليل محتويات السكر داخل ثلاثة معامل مختلفة باستخدام 3 طرق تحليلية مختلفة.
وأكدت الدراسة أن المشروبات الغازية المحتوية على "فركتوز الذرة" مثل "كوكاكولا" و"سبرايت" و"Dr Pepper " و"ماونتين ديو" تحتوى على كميات من الفركتور أكثر مما يعتقد الناس.
وأوضحت الدراسة أن هذه المشروبات تحتوى على كميات أكبر من الفركتوز بمقدار 50% مقارنة بالجلوكوز، وهنا مكمن الخطورة، حيث يصبح الجسم غير قادر على التعامل مع هذه التركيبة من السكريات، وخاصة الفركتوز، حيث يتم التعامل معه من خلال الكبد فقط، ويحوله إلى دهون، والأمر مختلف تماماً بالنسبة للجلوكوز حيث تقل أضراره؛ نظراً لأن الجسم يحوله إلى طاقة ويستخدم كوقود للجسم، وأكدت الدراسة أن هذه المشروبات ترفع خطر الإصابة بالسكر وأمراض القلب وأمراض الكبد.
ومن جانبه، أشار جافين بارتينتون، المدير العام لرابطة المشروبات الغازية البريطانية، إلى أن فركتوز الذرة غير شائع الاستخدام فى المشروبات الغازية بالمملكة المتحدة، وتضيفه شركات المشروبات الغازية بشكل نادر إلى منتجاتها.
منقول
الدراسة التي نشرتها مؤخرا صحيفة "ديلي ميل" البريطانية استندت إلى فحص أكثر من 34 ماركة مشهورة من المشروبات الغازية بناء على حجم استهلاكها وشعبيتها، وتم تحليل محتويات السكر داخل ثلاثة معامل مختلفة باستخدام 3 طرق تحليلية مختلفة.
وأكدت الدراسة أن المشروبات الغازية المحتوية على "فركتوز الذرة" مثل "كوكاكولا" و"سبرايت" و"Dr Pepper " و"ماونتين ديو" تحتوى على كميات من الفركتور أكثر مما يعتقد الناس.
وأوضحت الدراسة أن هذه المشروبات تحتوى على كميات أكبر من الفركتوز بمقدار 50% مقارنة بالجلوكوز، وهنا مكمن الخطورة، حيث يصبح الجسم غير قادر على التعامل مع هذه التركيبة من السكريات، وخاصة الفركتوز، حيث يتم التعامل معه من خلال الكبد فقط، ويحوله إلى دهون، والأمر مختلف تماماً بالنسبة للجلوكوز حيث تقل أضراره؛ نظراً لأن الجسم يحوله إلى طاقة ويستخدم كوقود للجسم، وأكدت الدراسة أن هذه المشروبات ترفع خطر الإصابة بالسكر وأمراض القلب وأمراض الكبد.
ومن جانبه، أشار جافين بارتينتون، المدير العام لرابطة المشروبات الغازية البريطانية، إلى أن فركتوز الذرة غير شائع الاستخدام فى المشروبات الغازية بالمملكة المتحدة، وتضيفه شركات المشروبات الغازية بشكل نادر إلى منتجاتها.
منقول