سؤال وجواب سؤال للماهرين في الطبخ

[سوزان 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قرب العيد وحتكتر العزايم لهيك حابة استفيد منكم
شو افضل طريقة للتخلص من زفرة الجاج واللحمة؟
انا طريقتي كالتالي
غسل الجاج او اللحمة بمي باردة بعدين فركها بليمون وبعدها بملح وبعدها بشوية دقيق
وعند السلق بحط هيل وقرفة وبصل وكركم وورق غار وفلفل اسود

شو رأيكم؟

 

[الحر_189]

ياهلا سوزان

طريقتج صح

 

[هارون الرشيد]

اغسليه بالخل

تحياتي :وردة:​

 

[سوزان 1]

ياهلا سوزان

طريقتج صح

شكرا اخي الكريم:وردة:

 

[سوزان 1]

اغسليه بالخل ​

تحياتي :وردة:​

نور المنتدى بعودتك اخي هارون:وردة:حاخد بنصيحتك ان شاء الله:إستحسان:

 

[بقيييط]

الي اعرفه القرع السعودي الي تجي حباته صغير احسن من القرع المعروف الكبير

بلمرقه مع لحم طلي جنب يجيب زوووج علي جنب
​

 

[ابعتذر]

اغسليه بالخل

او بالليمون

 

[Aragon]

الدجاج: نقعيه بملح بس من غير ماي ولا اي شي، حطي كمية كبيرة من الملح من كل صوب وخليه ينقع بعدين غسليه عدل وماراح تشمين الزفرة

بالنسبة للحم، بس ينقع بماي لانه مو زفر اصلا

 

[مربي أجيال]

طريقتك ميه ميه طبعا اللحم يفرق العربي مافيه زفره اما الاسترالي والمهجن هو اللي يبيله شغل

 

[mana]

طريقتج صحيحة
زيدي بصل و ثوم / و خل
و نوعية البهارات المستخدمة تلعب دور كبير على فكرة
أختاري نوعية جيدة

/

كل عام و أنتي بخير / و تقبل الله طاعتج :وردة:
​