وصفات شهية من الشيف {أم فواز }
- بادئ الموضوع أم فواز
- تاريخ البدء
أم فواز
فـزّاعة
يعافي قلبك يا خجل .. ممكن ليش لا .. وهذه الطريقة تفضلي :وردة:
(( كوكيز بالتوفي))
المقادير
٢ أصبع زبده ١١٣ جم
١ كوب سكر اسمر
١ كوب سكر ابيض
١ ملعقة صغيرة فانيليا بودر او سائل
٢ بيضة
٢ كوب طحين عادي
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
١ كيس حلوى التوفي ( الصورة )
١ كوب جوز هند مبشور ( اختياري )
الطريقة
تخلط الزبدة ( تكون بدرجة حرارة الغرفة ) مع نوعين السكر والفانيليا بالملعقة الخشبية وتوضع جانبا .. نخلط البيض بالخلاط الكهربائي ثم نضيفه على خليط الزبدة ونخلطه جيدا بالملعقة الخشبية . ننخل الطحين والملح وبيكربونات الصودا ونضعهم على الخليط السابق .. ثم بعد ذلك نضع حبات التوفي ( ١٠ حبات ) وجوز الهند المبشور عليهم .. ونخلطهم بالملعقة الخشبية ..
نجهز صينية لخبز الكوكيز ونضع عليها ورق مشمع خاص بالحلويات ثم نأخذ قطعة صغيرة من الخليط ونكوّرها باليد ( حجم صغير ) يعني بحجم الخمسين فلس .. ثم نضعهم في الفرن لمدة ١٥ دقيقة فقط .
* كيس حلوى التوفي
وبالعافيه :وردة:
.. ام فواز اتركى عنج البلاك فورست والكوكيز بالتوفى !! هالشغلات ماتوكل خبز ..
الله لايهينج ضبطى لنا طريقة كبسة هالطلى ..
شوفى شكلى عقب ماشريتهبهذلنى خروف عنيد غصب حذفته فى دبة السيارة .
.واضح بالصورة انى معتفس واناقتى اختربت و"نسفة" شماغى الكوبرا صارت هدد :باكي:
بسبب هالخروف تبهذلت ..!وراحت اللى تغنى عنى :
يمه ينني بنسفة غترته ..مكحل عيونه مدهن قذلته!!وانخرط قلبى بشوفته !!
يوم قابلنى ومادرى وش قصته !خزنى بعينه وقلت وش هالبلا..!!
الله لايهينج ضبطى لنا طريقة كبسة هالطلى ..
شوفى شكلى عقب ماشريته
بهذلنى خروف عنيد غصب حذفته فى دبة السيارة ..واضح بالصورة انى معتفس واناقتى اختربت و"نسفة" شماغى الكوبرا صارت هدد :باكي:
بسبب هالخروف تبهذلت ..!وراحت اللى تغنى عنى :
يمه ينني بنسفة غترته ..مكحل عيونه مدهن قذلته!!وانخرط قلبى بشوفته !!
يوم قابلنى ومادرى وش قصته !خزنى بعينه وقلت وش هالبلا..!!
أم فواز
فـزّاعة
أم فواز
فـزّاعة
هلا فيج يا @فوضت امري لله .. خوش سؤال :إستحسان:
الله يسلمج الملعقة الخشب لها ميزتين :
الاولى ان عن طريقها تقدرين تذوقين الطعم على أصوله مو مثل الملعقة الحديد ..
والثانية انها ما تخدش القدر ولا تحككه .. تشوفين اغلب الجدور مزلقة من داخل والسبب الملعقة الحديد .
الله يسلمج الملعقة الخشب لها ميزتين :
الاولى ان عن طريقها تقدرين تذوقين الطعم على أصوله مو مثل الملعقة الحديد ..
والثانية انها ما تخدش القدر ولا تحككه .. تشوفين اغلب الجدور مزلقة من داخل والسبب الملعقة الحديد .
أم فواز
فـزّاعة
سلطة الباذنجان والنخي بصلصة دبس الرمان
المقادير
خس - جرجير - بقدونس - باذنجان مقطع مكعبات ومقلي - ١ كوب نخي (حمص حب ) صنوبر مقلي او محمص - طماطة واحدة متوسطة تقطع مكعبات - ٢ حبة خيار مقطع مكعبات
رمان للتزيين
الصلصة
نصف كاسة جبن صغير دبس الرمان
٤ملاعق اكل بلسمك
عصير ليمونه وحدة
٢ ملعقة طعام خل
٢ فص ثوم مدقوق جيدا
فلفل اسود
ملح
٦ ملاعق اكل زيت زيتون
الطريقة
تُخلط جميع المقادير مع بعضها البعض بعد ان يُقلى الباذنجان وينشّف على ورق لامتصاص الدهن .. وتوضع الصلصة عليهم وبالعافيه .
رُبـّـمــا
عضو مخضرم
شجون الله يذكرها بالخير كانت تبي تعلمني طبخ الذبايح مادري شنهو صار
و
كوني انحرف نفسيا من اشوف الذبيحة منسدحة فوق العيش
اطالب من فوق منبر خيشة العيش تعلميني يا ام فواز كيف اطبخ ذبيحة بدون ما ادخل السجن
كذلك
اشجب الترويج للمأكولات الغربية واندد بأكلها .
والوعد قدام
و
كوني انحرف نفسيا من اشوف الذبيحة منسدحة فوق العيش
اطالب من فوق منبر خيشة العيش تعلميني يا ام فواز كيف اطبخ ذبيحة بدون ما ادخل السجن
كذلك
اشجب الترويج للمأكولات الغربية واندد بأكلها .
والوعد قدام
أم فواز
فـزّاعة
أم فواز
فـزّاعة
اطالب من فوق منبر خيشة العيش تعلميني يا ام فواز كيف اطبخ ذبيحة بدون ما ادخل السجن
كذلك
اشجب الترويج للمأكولات الغربية واندد بأكلها .
والوعد قدام
هههههههههههه لا يمكن
طلبها الزميل بو طلال قبلج وقلتله ما يدور عندي هالحچي
كونچ تنحرفين نفسياً من تشوفين الذبيحة منسدحة أنا تجيني أم الركب لا جابوا طاري ذبيحة :باكي:
عساج من عواده يا @رُبـّـمــا :وردة::وردة:
سنـين التّيــــهـ..
عضو بلاتيني
يعطيج العافيه ام فواز ....
ماشاالله .. سنعه اللي يتم عليج ان شاء الله
الحمد الله انا لي اللحين أتعلم بس مـادري متى بفهم العلم بالطبخ!!!!
ماشاالله .. سنعه اللي يتم عليج ان شاء الله
الحمد الله انا لي اللحين أتعلم بس مـادري متى بفهم العلم بالطبخ!!!!
أم فواز
فـزّاعة
@سنـين التّيــــهـ..
الله يعافيج اختي .. والطباخ يبيله نفٓسْ وعزم
والا ترى ما يبيله شي ..
موفقه :وردة:
- اخوي الهيثم حط كلمة ( عيش ابيض ) بقوقل وتطلع لك ٤٥ طريقة اذا مو اكثر ..
وصوماً مقبولاً بإذن الله :وردة:
الله يعافيج اختي .. والطباخ يبيله نفٓسْ وعزم
والا ترى ما يبيله شي ..
موفقه :وردة:
- اخوي الهيثم حط كلمة ( عيش ابيض ) بقوقل وتطلع لك ٤٥ طريقة اذا مو اكثر ..
وصوماً مقبولاً بإذن الله :وردة: